Sukunassa Perunapossua

Reseptiä katsottu 3 061 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g perunaa
600 g tuoretta porsaan kylkeä ilman kamaraa
2 - 3 sipulia
3 laakerinlehteä
12 mustapippuria
6 maustepippuria
fleur de sel - suolaa
vettä
*************
juuressekoitusta (esim. pakasteesta "pirkka")
voita
fleur de sel - suolaa
pestyä persiljaa (resepti linkitetty) vapaaehtoinen

Ohjeet

Leikkaa kylki 1 cm paksuiksi siivuiksi. Pese ja kuori perunat lohkaisten ne. Kuori sipulia ja leikkaa karkeiksi lohkoiksi.

Lado sukunaan perunaa alle, sitten lihaa ja sipulia, ensimmäiseen ja kolmanteen pippurit ja laakerinlehti. Lado, kunnes viimeinen kerros on perunaa. Mausta Fleur de Sel - suolalla oman makusi ja terveytesi mukaan. Täytä vedellä piripintaan perunoiden kanssa ja anna hautua uunissa +180 C Grad astessa, kunnes kaikki on kypsää (tikkutesti)

Sulata voita ja kuullota juureskuutiot hitaasti voissa. Mausta pippurilla ja suolalla terveytesi mukaanä. Jos haluat, voit lisätä hiukan pestyä persiljaa joukkoon.

Aseta annos kauniisti vadille liemen kanssa ja koristele juureskuutioiden ja persiljan kanssa.

HYVÄÄ RUOKAHALUA


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Nipin napin maukasta karjalaiseen tapaan....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.