116 564
116 564

Lampaan Ulkofile

2 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

lampaanulkofilettä
suolaa
pippurisekoitusta myllystä
Oreganoa
lisänä:
röstiä uusista kasviksista
tsatziki

Jaa resepti

Ohje

Nämä olivat pakastettuja fileitä, kilon pakkaus. Sulata lihat mieluiten jääkaapissa, anna sulata ihan rauhassa, noin vuorokausi siinä menee. Kuivaa lihat ja sirottele niille suolaa ja pippurisekoitusta. Laita lihat astiaan tai muovipussiin. Silppua runsaasti oreganoa ja laita sitä lihojen alle ja päälle. Jätä maustumaan yön yli. Ota tarvittava määrä lihaa, samanpaksuisia lämpenemään ja pyyhi niistä mausteet pois. paista ensin lihoille väri. Alenna lämpöä ja paistele pikkuhiljaa kypsiksi. Tässä paketissa oli selviä fileitä ja myös ohuita fliisuja. Kun liha tuntuu napakalta on se kypsä. Voit ottaa yhden ja halkaista, näet onko se mieluisa, maista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Viipaloi lihat annoksiin, kierrä myllystä pari kierrosta pippurisekoitusta lihojen päälle.

Lisänä voi tarjota "Röstiä uusista kasviksista"ja "Tsatzikia" sekä minttuhyytelöä.

Tietty lihalle voi antaa pannulla värin ja sitten paistaa kypsäksi uunissa (200 / 10 min??) , mutta mielestäni pannulla saa juuri sen kypsyysasteen kun haluaa helpommin.

Tuli ihan hyvä, mausteet ei peitä hienoa lihan makua.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Täytetty Possun Ulkofile
  • 1 0 Täytetty Ulkofile
  • 4 1 Lampaan filepalat
  • 21 5 Lampaan ulkofilépihvit
  • 5 4 Lampaan Paahtopaisti
  • 4 4 Lampaan paahtopaistia / jatkoa seuraa... 18.7.2016

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään