4 242

Lampaan filepalat

Name: Lampaan filepalat
Yield: 2 annosta
Ingredients: 8kpl lammasfileitä; 150gr herkkusieniä; 2kpl kevätsipulia; 1kpl valkosipulinkynsi; timjamia,suolaa,pippuria,curcumaa,chiliä kanelia,kardemummaa,currya,Worchestersoosi,Piment D´Espelette; 1dl kasvilientä tai kanalientä; 1purkki kokosmaitoa (166 ml)

2 annosta

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

8 kpl	lammasfileitä
150 gr	herkkusieniä
2 kpl	kevätsipulia
1 kpl	valkosipulinkynsi
	timjamia,suolaa,pippuria,curcumaa,chiliä kanelia,kardemummaa,currya,Worchestersoosi,Piment D´Espelette
1 dl	kasvilientä tai kanalientä
1 purkki	kokosmaitoa (166 ml)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa fileet noin 3 cm kokoisiksi kappaleiksi,suolaa juuri ennen paistamista. Paista kuumassa pannussa pari minuuttia, laita filepalat lepäämään 60 asteiseen uuniin.

Paista herkkusienet kuumassa pannussa, lisää valkosipulikynsi ja kevätsipulit.

Mausta Worchestersoosilla ja pippurilla.

Lisää kanaliemi ja muut mausteet.Lisää kookosmaito ja anna kiehahtaa.

Siirrä pannu pois hellalta, niin ettei kastike enää kiehu.

Lämmitä filepalat nesteineen kastikkeessa. Filepalat eivä saa kiehua.koska niistä tulee sitten vain sitkeitä.