4 annosta
Raaka-aineet
OstoslistalleOhjeet
Paista hienonnettu vakosipuli ja inkivääri tuoksuviksi pähkinäöljyssä.
Lisää kokonaiset Sichuan pippurit ja kuivatut chilit, riko osa chileistä ja jätä osa kokonaisiksi. Paahda tuoksuviksi reilussa öljyssä n. 1 min.
Lisää hienonnetut tuoreet chilit ja varsiselleri. Mausta kanaliemijauheella ja paista n. 1-2 min tai kunnes selleri hieman pehmenee (saa jäädä rapeaksi).
Lisää paprika, katkaravut, soijakastike, sherry ja Sichuan pippuri jauhe.
Paista kunnes katkaravut kypsyvät, jos ovat raakoja 1:15-2 min, jos esikeitettyjä 1 min tai kunnes ovat kuumia.
Koristele hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla.
Syö.
Lisää reseptejä: https://cookingwithkatri.wordpress.com/
