Chilikasvisliemessä sulatetut jokiravut

4 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

n 28 kpl mahdollisimman kaukana Jangtse-joesta kasvanutta pakasterapua
7 l vettä
2 kappaletta kasvisliemikuutiota
2 rkl sambal olek -chilikastiketta
2 dl kuivaa valkoviiniä, saa olla heikompilaatuista, muttei kuites "Ruukkuviiniä"

Jaa resepti

Ohje

Ota ravut sulaamaan. Keitä vesi isossa kattilassa, lisää kasvisliemi, viini ja chili.

Anna jäähtyä n. vartti.

Lisää ravut vaikka kokonaisena könttinä, jossa vielä jäitä.

Anna rapujen olla liemessä ainakin pari tuntia, tarkoitus ei ole keittää rapuja uudestaan.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Sichuanilaiset jokiravut - Ma la xiao long xia
  • 0 1 Poron maksaa ja lohenmätiä alkupalana
  • 3 4 Sinisimpukoita sahrami-kermakastikkeessa
  • 1 3 Juustofondue ripauksella chiliä
  • 4 1 Keitetyt jokiravut
  • 6 4 Kampasimpukkaa grillissä

Kommentit