Kampasimpukkaa grillissä

Reseptiä katsottu 10 991 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl kampasimpukkaa puhdistettuna + kuoret
hyvää oliiviöljyä
suolaa
Lisuke
2 ohutta siivua serrano kinkkua-
1 kpl tomaatti
2 tl sambal olek -chilikastiketta
1 dl mozzarella/emmentaaliraastetta

Ohjeet

Pilko tomaatti ja serrano pieniksi kuutioiksi, lisää chilikastike ja pieni loraus oliiviöljyä.Annostele lisuksetta jokaiseen kuoreen, nosta kuoret lämpimään grillin ylätasolle.

Hiero simpukoihin oliiviöljyä ja suolaa paista kampasimpukat molemmin puolin kuumalla grilliritilällä. N. minuutti riittää varmasti per puoli riippuen grillin kuumuudesta. Nosta simpukat kuoriin ja ripottele päälle juustoraastetta. Odota kunnes raaste sulaa osittain.


Kommentit