Tiramisukeksit eli Savoiardikeksit eli Lady fingers

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

3	munaa
2 rkl	mantelijauhetta
0,25 tl	suolaa
0,75 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	perunajauhoja
0,5 tl	vaniljasokeria
	pölytykseen
	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

25 kpl

1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Riko keltuaisten rakenne rikki ja sekoita siihen mantelijauhe.

2. Vatkaa valkuaiset ensin suolaripauksen kanssa kuohkeaksi. Lisää sitten sokeri pienissä erissä. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset varovasti nostellen valkuaisvaahtoon.

3. Siivilöi keskenään sekoitetut jauhot ja vaniljasokeri vaahtoon ja nostele tasaiseksi taikinaksi.

4. Nosta seos pursotinpussiin ja pursota leivinpaperoidulle pellille noin 10 sentin pituisia keksejä. Pölytä tomusokerilla.

5. Paista 200 asteessa ensin 10-12 minuuttia. Sammuta sen jälkeen uuni ja laita uuniluukun väliin esim. haarukka. Anna keksien kuivahtaa uunin jälkilämmössä muutaman tunnin ajan.

Lähde: http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/leivonnaiset_q_/fi_FI/savoiardikeksit/

Samankaltaisia reseptejä

3 0 Budapest-torttu
0 0 Lammaspuikot - Sheep fingers
7 8 Hot Lady Wok
2 3 Suklaa browniet
5 0 Laskiaispullat
2 0 Mehevä päärynäkakku

Kommentit

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Heisim

Oih, näille resepti. Pitääkin laittaa testiin kun uskaltaudun tekemään tiramisua. :) Tosi hienon näkösiä nämä keksit kyllä. Itse en kyllä varmaan osais noin nättejä tehä!