Jussiroi
Raaka-aineet
| 2.5 dl | Täysmaitoa |
| 1 pss | Kuivahiivaa |
| 0.75 dl | Sokeria |
| 0.5 tl | Kardemummaa (hienoksi jauhettua) |
| 0.5 tl | Suolaa |
| 1 kpl | Kananmuna |
| 6-7 dl | Erikoisvehnäjauhoja |
| 75 g | Voita (Paahdettuna) |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita joukkoon hiiva, sokeri, kardemumma, suola ja kananmuna.
- Lisää puolet jauhoista vähitellen ja sen jälkeen jäähdytetty paahdettu voi ja loput jauhot pienissä erissä samalla sekoittaen.
- Vaivaa taikina ja jätä se tunniksi kulhoon liinan alle kohoamaan.
- Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja kauli siitä noin 1cm paksuinen levy.
- Painele jollain muotilla kuvan mukaisia rinkuloita (itse käytin tähän pihvimuotin rinkulaa ja tyhjää vitamiiniporepurkkia) :D
- Jätä munkit kohoamaan vielä 30min ajaksi leivinpaperin päälle pellille liinan alle.
- Paista munkit 170-180'c asteessa 2min per puoli. (Tarkkaile lämpöä monta kertaa paiston aikana lämpömittarilla)
- Nosta valmiit munkit lautaselle muutaman talouspaperin päälle jotta liika öljy valuu pois.
- Sokeroi lämpimät munkit erikoishienossa sokerissa, tai pyöräytä normi sokeri nopeesti blenderissä.
- Pienille munkkipalloille riittää 2min paisto.
