anne
Raaka-aineet
| 500 g | porkkanoita suikaloituna+ 1 dl vettä |
| 100 g | tuoreita nokkosia |
| 10 cm.pätkä | purjosipulin vaaleaa osaa |
| 3 rkl | kuivattua tilliä |
| 1 rkl | kasvisfondia |
| 1 tl | rakuunaa |
| 1 tl | mustapippureita rouhitaan |
| ( 1/2-1 tl | hienokiteistä merisuolaa ) |
| 3 dl | kermaa |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
. Kuori ja suikaloi porkkanat kattilaan ja laita sinne desin verran vettä. Ne kypsyy siellä ns.höyryssä. Pidä kuitenkin lämpö pienellä ettei vesi pääse kuivumaan ja pala pohjaan.
. Leikkaa nokkosia vähän, mut ei tarvii olla mitään ihan pientä silppua tai voi ollakin, jos niin haluat.
. Silppua purjosipuli hienoksi silpuksi.
. Lisää kattilaan nokkoset porkkanoiden päälle, nekin kypsyy siinä samassa höyryssä ja kaikki mausteet (paitsi suola)
. Sekoita vehnäjauhot kermaan ja sekoittele se sekä silputtu purjosipuli mukaan kattilaan.
. Hauduttele muhennosta pienellä lämmöllä.
. Maistele lopuksi suolaisuutta. Minkä verran laittaisit, kun kuitenkin tässä on jo kasvisfondia, joka on suolaista. Ite laitoin ton 1tl, kun tykkään suolasesta.
Savusiian ja keitettyjen perunoiden kanssa nyt.
Laitoin muuten linkki vinkit nokkoskuivureista, nyt kun on taas niiden aika.
