Raikas kebabkastike 4.5.2020

Reseptiä katsottu 3 116 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl punainen paprika
1 kpl keltasipuli
1-2 kpl valkosipulin kynttä
4 rkl siirappia
2 rkl sinappia
2 rkl balsamico-etikkaa
2 rkl tomaattipyre (tai pieni tölkki)
2 tl oregano
2 tl basilika
2 tl suola
1 tl savupaprikaa
2 tl rouhittua mustapippuria
n.2 dl öljyä
chiliä makusi mukaan

Ohjeet

Kuori sipulit ja lohko karkeasti, valkosipulit voi olla kokonaiset. Pese ja lohko paprika. Laita monitoimikoneeseen ja surauta ne. Lisää kaikki loput aineet ja mausteet öljyä lukuunottamatta. surauta tahnaksi. Lopuksi kaada öljy nauhana kastikkeen joukkoon.

Jos haluat tahnamaisemman koostumuksen, käytä sauvasekoitinta, itselläni oli leikkuuterä millä pyöräytin. 

Maistele ja lisää tulisuutta tai muita makuja halutessasi. Tarjoile kebablihan kanssa, sopii myös hyvin grillatulle lihalle/broilerille/kasviksille.

Alkuperäinen resepti on Snellmannilta, muokkasin sitä hieman omaan makuuni. 

Kuvissa kebabin päällä oleva kastike ei ole tätä kastiketta.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Taskuvenus
Etsin kunnes löydän- eli sen aidoimman makuisen kebabkastikkeen! Tämä oli ihanan raikas ja sinappi maistui myös hyvin kuten kuuluukin. Plussaa myös että raaka-aineet löytyivät helposti kaapista, ei tarvinnut tuhrata aikaakaan tähän eli todella nopea.