10156562253903713
Raaka-aineet
| 12 | lasagnelevyä |
| Jauhelihakastike | |
|---|---|
| 800 g | Jauhelihaa |
| 6 | sipulia (keskikokoisia tai pieniä) |
| 6 | valkosipulin kynttä |
| 2 rk | voita tai juoksevaa margariinia paistamiseen |
| 2 tlk | tomaattimurskaa |
| 1 dl | vettä |
| 3 kpl | liha tai kasvisliemikuutioita |
| 2 rkl | sokeria |
| 0,5 tl | jauhettua valkopippuria |
| Juustokastike | |
| 6 rkl | voita tai juoksevaa margariinia |
| 6 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 ltr | Maitoa (tai Kiehu maitojuomaa) |
| 300 g | emmental juustoraastetta |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 tl | jauhettua valkopippuria |
| pinnalle | |
| 1,5 dl | emmental juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin jauhelihakastike
Tee kastike korkealaitaisessa paistokasarissa tai kattilassa.
Pilko valkosipulit ja sipulit kuutioiksi ja kuullota rasvassa. Lisää pannulle jauheliha ja paista jauheliha kypsäksi.
Kaada jauhelihan sekaan tomaattimurskatölkit. Huuhtele molemmat tölkit n. 0,5 dl:llä vettä ja lisää jauhelihan joukkoon. Lisää liemikuutiot, sokeri ja valkopippuri. Anna kiehua matalalla lämmöllä hetki (niin että liemikuutiot sulavat)
Juustokastike
Sulata voi kattilassa ja sekoita siihen vehnäjauhot. Lisää maito pienissä erissä vähitellen ja sekoita kastiketta tasaiseksi. Kuumenna kastike kuumaksi ja lisää juustoraaste. Sekoita niin että juusto sulaa, muttei tartu pohjaan kiinni. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla.
Huom! Jos kastike on todella löysää, saat siitä paksumpaa sekoittamalla kuumaan kastikkeeseen vehnäjauhoja. Kastike saa olla melko paksua.
Lasagnen teko
Vuotele uunivuoka. Lisää ensin pohjalle jauhelihakastiketta ja sen päälle juustokastiketta. Sitten lado vuokaan tarvittava määrä (omaan vuokaani menee 4) lasagnelevyjä. Valmista seuraavat kerrokset samalla tavalla; jauhelihakastike, juustokastike, lasagnelevyt. Omaan vuokaani menee 3 kerrosta levyjä. Päällimmäiseksi tulee jauhelihakastike ja juustokastike. Näiden päälle ripotellaan juustoraaste.
HUOM! voit painaa kevyesti lasagnea ennen juustoraasteen lisäämistä että kerrokset vähän tasoittuvat.
Paista 175 asteessa 1 tunti. Anna lasagnen vetäytyä noin vartti ennen tarjoilua.
