Hieman tuunattu lasagne

Reseptiä katsottu 3 965 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Jauhelihakastike
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
2-5 kynttä valkosipulia (oman maun mukaan)
2 kpl keskikokoista porkkanaa
1 prk tomaattimurskaa
150 g (1 pussi) sinihomejuustoa rouheena
mausteeksi suolaa, pippuria, oreganoa, grillimaustetta
Juustokastike
50 g voita
1,5 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
n. 150 g juustoraastetta
mausteeksi suolaa, valkopippuria ja grillimaustetta
Kokoamiseen
lasagnelevyjä
juustoraastetta

Ohjeet

1. Tee ensin jauhelihakastike. Kuori ja pilko sipulit. Kuori, pese ja raasta porkkanat. Ruskista jauhelija ja lisää sipulit. Mausta. Lisää tomaattimurska, porkkanaraaste ja sinihomejuusto. Anna muhia hiljalleen pienellä lämmöllä toisella levyllä sillä aikaa, kun teet juustokastikkeen.

2. Juustokastike. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada voin sekaan vehnäjauhot ja sekoita kunnolla. Varo, ettet ruskista jauhoja. Lisää maitoa hiljalleen koko ajan sekoittaen pohjaa myöten. Varo, ettei maito pääse palamaan pohjaan. Kuumenna maitoa n. 5 minuuttia, mutta älä keitä, koko ajan hiljalleen sekoitellen. Lisää mausteet ja juustoraaste. Sekoittele kunnes juusto on sulanut ja kastike on sopivan paksua.

3. Kokoaminen. Laita uunivuuan pohjalle ensin juustokastiketta, sen jälkeen jauhelihakastiketta ja sen päälle lasagnelevyjä. Jatka tällaisia kerroksia, kunnes olet täyttänyt n. 2/3 astiasta. Muista peittää viimeinen kerros levyjä juustokastikkeella ja juustoraasteella.

4. Paista uunin alatasolla 175 asteessa 50 minuuttia. Anna sen jälkeen vetäytyä 10 minuuttia. Nauti!


Kommentit