Raaka-aineet
| salaattia paria lajiketta | |
| punasipulia | |
| paprikaa | |
| kurkkua | |
| tomaattia | |
| etikkapunajuurisiivuja | |
| fetajuustoa | |
| oliiveja | |
| tuoretta basilikaa | |
| suolaa, mustapippuria | |
| oliiviöjlyä | |
| punaviinietikkaa |
Ohje
New Yorkin Kreikkalaiset käyttävät salatissaan punajuurta.
Revi salatinlehdet laakeaan astiaan. Lisää muut ainekset. Päälle ripaus suolaa ja loraus oliiviöljyä ja viinietikkaa.