Suomi-salsa "herutus" 16.8.2019

Reseptiä katsottu 1 134 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
punaherukoita
kevätsipulia
valkosipulia
piparjuurta
hunajaa
kylmäpuristettua rypsiöljyä
sormisuolaa ja mustapippuria myllystä
(lehti)persiljaa

Ohjeet

Ylläpidolta sain ikään kuin haasteen tehdä salsaa punaherukoista ja sain vision tehdä siitä mahdollisimman kotimainen. Tässä chilin korvaa valkosipuli ja piparjuuri, korianterin sijaan persiljaa. Toki tämän voisi tehdä ns normaalinakin salsana mutta kovin toimiva oli juuri näinkin.

Määriä en laittanut koska meni täysin kokeiluluontoisesti ilman mittauksia--- jos teet niin maistele tehdessäsi!

Raasta/silppua valkosipuli ja piparjuuri mahdollisimman pieneksi, hienonna kevätsipuli & persilja, sekoita kaikki aineet keskenään. Piparjuurta laitoin suurin piirtein teelusikallisen desiä kohti. Voi varmaan käyttää myös piparjuuritahnaakin, sekoittaa sen öljyyn ensin. 


Kommentit

Taskuvenus
Soi oikein hyvin grilliruoan kanssa (jauhelihapihvi & possupihvi), salaatin kera ja juuston kaverina. Uskoisin sopivan myös broilerille ja kalalle varsinkin hapokkuutensa ansiosta! Mitään lisähappoahan tämä "salsa" ei kaivannut (limeä). Testattiin myös kuhan kanssa ja sopi loistavasti siihenkin!