Kalapihvit

Reseptiä katsottu 2 374 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400-500 g hauki file
300 g sei paloja
1 punainen chili
nippu persiljaa
4-5 dl perunamuusia (riippuu kuinka paksua muusia)
2-3 munan valkuaista
vehnäjauhoja
korppujauhoja
sitruunapippuri
Suola

Ohjeet

Pilko kalat ja laita tehosekoittimeen, laita sinne myös, chili, persilja, sitruunapippuri, suola ja perunamuusi. Sekoita oikein hienoksi massaksi.

Laita eri lautasille, vehnäjauho, valkuaiset(ainakin 2-3), ja korppujauho. Pyörittele palloja, kieritä pallo ensin vehnäjauhossa, sitten munassa ja viimeiseksi korppujauhoissa ja painele niistä samalla pihvejä. Taikina on aika löysää joten homma on vähän suttaista :). Paista pannulla voissa tai oliivi öljyssä pinta rapeaksi ja kullankeltaiseksi.

Tarjoa perunamuusin kera.


Kommentit