Kalapihvit kuhasta

Reseptiä katsottu 16 883 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 fileerattu kuha
1 dl ruiskorppujauhoja
200 g creme fraiché, (vähärasvaista)
50 g ruohosipulituorejuustoa
1/2 sitruunan mehu
1 kananmuna
2 tl kuivattua tilliä
2 tl sitruunapippuria
1,5 tl suolaa
1 tl chilijauhetta
10 cm pätkä purjosipulia

Ohjeet

Paloittele kuhafilee ja silppua purjo. Lisää kaikki muut aineet, ja sekoita sauvasekottimella tasaiseksi tahnaksi. Nostele taikinaa öljytylle kuumalle pannulle ja paista kypsäksi molemmin puolin.

Tarjoile pihvit vaikkapa pinaattiperunamuusin ja sitruunaveden kanssa.


Kommentit

enila
Ensimmäistä kertaa kokeilin ja hyviä tuli. Kevyemmän version saa käyttämällä ranskankerman sijasta kermaviiliä.