Suolakurkkusmetana

Reseptiä katsottu 204 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 suola-tai herkkukurkkua raasteena
2 tlk smetanaa vaahdotettuna
tl suolaa, tarvittaessa)
1-2 rkl hunajaa
Lisäksi:
1 kg punajuuria
timjamisilppua
suolaa
mustapippuria
rucolaa
viinisuolaheinää
joulukinkkua silppuna tai siivuina

Ohjeet

Sekoita kurkkusmetanan ainekset yhteen ja viilennä jääkaapissa.

Pese ja kuivaa kokonaiset punajuuret.

Paista punajuuria uunissa 175 C asteessa noin tunnin ajan.

Anna hetki jäähtyä, kuori ja paloittele suupaloiksi.

Mausta yrteillä ja mausteilla. Laita kurkkusmetanaa nokareina päälle.

Paloittele joulukinkkua pinnalle, tai tarjoa sitä siivuina punajuuren kanssa.


Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.