Hunaja-smetanaperunat

1 - 1,5 h

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

n. 2 kg	yleisperunaa
6 dl	kermaa
2 prk	smetanaa
n. 1 dl	hunajaa
	suolaa
3-4 kpl	herkkukurkkua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat ja viipaloi ne kattilaan. Keitä suolalla maustetussa vedessä noin 5-10 minuuttia, perunaviipaleen paksuudesta riippuen. Perunan ei ole tarkoitus kypsyä, vain ottaa hiukan etumatkaa kypsymiseen uunissa.

Tee sillä välin kermaseos. Lämmitä kerma kattilassa, älä keitä. Lisää sekaan smetana ja hunaja, sekoita tasaiseksi. Lisää suolaa niin paljon, että seos tuntuu hiukan liian suolaiselta, sillä peruna syö ylimääräisen suolan itseensä.

Leikkaa kurkut paloiksi ja sekoita ne vedestä valutettujen perunaviipaleiden kanssa sekaisin uunivuuassa. Kaada kermaseos päälle ja laita 200 asteiseen uuniin noin 45 minuutiksi tai kunnes ruoka näyttää kypsältä.