Taskuvenus
Raaka-aineet
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | kädenlämmintä vettä |
| 25 g | tuorehiivaa |
| pari lorausta | oliiviöljyä tms mitä öljyät haluat käyttää |
| 1 rkl | suolaa / oman maun mukaan |
| muutama rouhaisu | mustapippuria myllystä |
| päälliset makusi mukaan, itselläni oli: | |
|---|---|
| muutama kirsikkatomaatti halkaistuna | |
| fetaa murusteltuna | |
| kuivattua oreganon kukintoa | |
| muutama pala pekonia | |
| sormisuolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Liota hiiva veteen, lisää mausteet, öljy ja jauhot hyvin sekoittaen. Huomioi suolan määrässä päälliset- meillä tykätään suolapitoisesta eikä ollut yhtään liikaa. Voit laittaa taikinaan ripauksen jotain makeaakin, sokeria, siirappia, hunajaa tms.
Levitä joko jauhoja tai öljyä apuna käyttäen taikina (saa olla siis hyvin vetelä taikina!) leivinpaperoidulle pellille ja jätä kohoamaan liinan tai kuvun alle 40-60 min. Itse käytin levityksessä öljyä ja laitoin kohotukseen avuksi toisen pellin, vaikka pinta on öljytty saattaa kelmu tarttua silti kiinni taikinaan samoin kuin leivinliinakin. Koska käytin levityksessä öljyä, en laittanut sitä enää päällisten kanssa. Taikinaa ei ole niin paljon että saisit normaali kokoisen pellin täyteen joten ei kannata ihan ohueksi koettaa levittää.
Mausta kohonnut focaccia haluamillasi päällisillä. Itse lurautin pientä makeutta tuomaan vaahterasiirappia pekonien päälle.
Paista +225 noin 15 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti