Kylmäsavulohitäyte twistillä 1.5.2018

Reseptiä katsottu 904 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 prk kermaviiliä (200g)
1 prk creme fraiche (150g)
1 pnt tilliä
n200 g kylmäsavulohta/kirjolohta
1 kpl pieni sipuli
0,5 kpl sitruunan mehu
0,5-1 dl fetaa murusteltuna
1 kpl pieni granaattiomena
mausteet oman maun mukaisesti:
suola, musta-ja valkopippuri myllystä, hunajaa, pieni määrä hyvää valkoista balsamicoa

Ohjeet

Kuori ja siivuta sipuli ohueksi. Laita se marinoitumaan hetkeksi seokseen jonne laitat sitruunanmehun, valkoisen balsamicon, ripaus suolaa, pieni hunaja, pippuria. Mitä kauemmin sipulit saavat marinadissa olla, sen parempi- omani marinoituivat sen ajan kun perunat olivat uunissa.

Sekoita maitotuotteet, hienonnettu tilli, kala, fetamuru ja osa granaattiomenan siemenistä keskenään. Lisää marinoitu sipuli nesteineen. Maista ja lisää makuja tarvittaessa.

Itselläni ei ollut kuin yksi puolikas sitruuna josta oli kuoretkin raastettu joten jatkoin marinadia hieman balsamicolla. Mätejä ei ollut kaupoissa joissa kävin joten siitä lähti tämä idea käyttää granaattiomenan siemeniä...feta oli ikään kuin luonnollinen jatke sitten tälle.


Kommentit

Taskuvenus
Se pettymyksen määrä kun en kaupasta mätiä löytänyt korvaantui täysin granaattiomenan siemenillä, hieman erilaista mutta meidän suun makuista! Nyt oli niin makeita siemeniä että meinasin syödä jo sellaisenaan kaikki...Vappuaaton ruokana oli meillä.