Japanilainen Edamame

Reseptiä katsottu 28 881 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
vihreitä soijapavun palkoja
vettä
Karkeaa merisuolaa
**********
sormisuolaa*
Fleur de Sel*
Maldon*

Ohjeet

Laita pavut kuorineen suolattuun veteen ja keitä kypsiksi. Nosta reikäkauhalla vedestä ja valuta hyvin. Aseta tarjoilulautaselle tai - kulhoon /- astiaan ja suolaa kevyesti valitsemallasi suolalla *. Älä syö kuoria ja taitavimmat sekä kokeneimmat syöjät avaavat kuoren hampaillaan... sorminkin avaaminen käy. Ota kuitenkin ½ palko suuhun ja vedä pavut hampaita vasten suuhun. Näin saat kuoren suolastakin jotakin mausteeksi.


Kommentit

FutoMaki
Yksinkertainen, mutta maukas japanilainen "Snack" ja tämän hetkinen hitti "In N.Y." ja "CA"...