Japanilainen Edamame

Reseptiä katsottu 18 218 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
vihreitä soijapavun palkoja
vettä
Karkeaa merisuolaa
**********
sormisuolaa*
Fleur de Sel*
Maldon*

Ohjeet

Laita pavut kuorineen suolattuun veteen ja keitä kypsiksi. Nosta reikäkauhalla vedestä ja valuta hyvin. Aseta tarjoilulautaselle tai - kulhoon /- astiaan ja suolaa kevyesti valitsemallasi suolalla *. Älä syö kuoria ja taitavimmat sekä kokeneimmat syöjät avaavat kuoren hampaillaan... sorminkin avaaminen käy. Ota kuitenkin ½ palko suuhun ja vedä pavut hampaita vasten suuhun. Näin saat kuoren suolastakin jotakin mausteeksi.


Kommentit

FutoMaki
Yksinkertainen, mutta maukas japanilainen "Snack" ja tämän hetkinen hitti "In N.Y." ja "CA"...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.