Suurmestarin Simpukat

Reseptiä katsottu 1 957 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
900 Gr Sinisimpukoita
1 Kpl Sipuli
5 Kpl Valkosipulinkynsiä
1 Litra Valkoviiniä
50 G Voi
MAUSTEET
Oregano
Basilika
Timjami
Rosmariini

Ohjeet

Simpukoiden valmistus alkaa pilkkomalla sipuli hienoksi silpuksi ja leikkaamalla valkosipulin kynnet sopiviksi siivuiksi ( ei tarvitse olla mursketta)

Sulata kattilassa 50grammaa voita, jolla kuulloitat sipulit.

Lisätään mausteet sekä loraus noin yksi desi valitsemaasi valkoviiniä. 

Kun viini alkaa kiehua, lisää simpukat sekaan. Kun simpukat avautuvat ruoka on valmista

Tämä on erinomainen kevyt alkupala millä voit vakuuttaa kokkitaitosi jopa suurmestarille. 

HUOM! Esimerkiksi paahdetut patongin siivut sopivat loistavasti simpukoiden kanssa. Loput viinit voit kuluttaa haluamallasi tavalla.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.