muari
Raaka-aineet
| 300 gr | penne-pastaa |
| 500 gr | raakaa punajuurta karkeana raasteena |
| 2 | sipulia viipaleina |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| öljyä | |
| 0,5 dl | vettä |
| 2 dl | ruokakermaa Hyla |
| 1 tl | suolaa ( kasvisliemikuutiota) |
| 0,5 tl | mustapippuria |
| 80 gr | murustettua sinihomejuustoa |
| tuoretta basilikaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota kasviksia öljyssä, isossa paistinpannussa. Kaada joukkoon vesi ja kerma. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15-20 min., kunnes punajuuri on kypsää.
Keitä pasta sillävälin suolalla maustetussa vedessä. Valuta hyvin ja lorauta joukkoon vähän öljyä.
Mausta kastike mustapippurilla ja suolalla tai kasvisliemikuutiolla tai fondilla. Ripottele joukkoon homejuusto ja anna sen sulaa.
Kaada puolet pastasta lämmitettyyn kulhoon, kaada päälle kastiketta. Lisää loppu pasta ja kastike.
Ripottele päälle runsaasti hienonnettua basilikaa.
