muari
Raaka-aineet
| o,5 lt | maitoa, hyla |
| 50 g | hiivaa |
| 1.5 tl | suolaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 2 tl | kardemummaa |
| 850-900 gr | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 150 gr | voisulaa |
| päällis taikinaan: | |
| 200 gr | voita |
| 1 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| Munaa voiteluun ja sulaa voita |
Jaa resepti
Ohje
Sulata hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää suola,sokeri ja kardemumma. Vatkaa jauhoja joukkoon ja alusta sitten käsin loput jauhot taikinaan, viimeksi joukkoon voisula, hyvin vaivaten.
Taikinaan ei tule munaa.
Nostata taikinaa puolisen tuntia. Leivo 2/3 taikinaa pikkupulliksi, yht. 16 kpl. Pullat nousevat sillävälin kun teet päällystaikinan.
Sekoita 1/3 osaan pehmeä voi ja jauhot. Kauli se 48x48 cm neliöksi ja jaa se 16 osaan. Kääri pullat palasiin saumapuoli alas.
Voitele pullat munalla tai voilla, paista 200 asteessa n. 15 min.
Kiertoilmassa n. 180 astetta.
Voitelin puolet pullista voilla ja puolet munalla. Munalla voidellut näyttivät perinteisiltä voipullilta. kts. kuvat
Leipomossa työskentelevä sukulaiseni kertoi että voipullat voidellaan leipomoissa munalla.
Seuraavan kerran leivon pienempiä pullia. Näistä tuli melko isoja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti