muari
Raaka-aineet
| 350 gr | (vasikan) jauhelihaa |
| 2 | keitettyä perunaa raasteena |
| 1 | muna |
| 1,5-2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | hienonnettua valkopippuria |
| 1/4 tl | hienonnettua maustepippuria |
| 4 rkl | korppujauhoja |
| 4 rkl | öljyä |
| 4 | sitruunaviipaletta |
| 4 | anjovisfiletä |
| 2 tl | kapriksia |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita perunaraaste jauhelihaan, lisää muna, suola ja pippurit. Vaivaa kunnolla ja muodosta 4 pitkulaista soikeata pihviä. Kieritä ne korppujauhoissa ja paista kauniin ruskeiksi öljyssä.
aseta päälle sitruunaviipaleet. Halkaise anjovisfileet ja aseta ne ristiin kunkin sitruunaviipaleen päälle. Sirottele kaprista sitruunan päälle.
Tarjoa perunasoseen keralla.
