39 425
39 425

Kunnon kaalilaatikko

5 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1,3 kg silputtua keräkaalia
5 dl vettä
1,5 lihaliemikuutiota
2 silputtua sipulia
1 pieni silputtu sellerinvarsi
½ kuutioitua paprikaa
1 pieni kuivattu chilipippuri siemenetön
1 raastettu omena
6 kpl possun kylkisiivuja
700 gr sika-nautajauhelihaa
2,5 dl esikeitettyjä riisi-ohrasuurimoita
½ murskattua lihaliemikuutiota
1 tl suolaa
1 rkl meiramia
1 tl mauste-ja mustapippurirouhetta
1-2 rkl siirappia

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna vesi kattilassa.Lisää kaalisilppu, sipulit, sellerit, paprikat, chili, omena ja muserretut lihaliemet.Hauduta melkein kypsäksi, silloin tällöin sekoitellen.

Suikaloi 2 kylkisiivua ja paistele niitä pannussa muiden siivujen kanssa, omassa rasvassaan. Nosta pois.

Erota haudutetusta kaalista ja jauhelihaseoksesta ennen suurimoiden ja siirapin lisäystä pieni vuoallinen "karpparin" laatikkoon.

Ruskista sulaneessa kylkirasvassa jauheliha, lisää joukkoon suurimot, kylkisuikaleet ja mausteet. Yhdistä kaali liemineen ja lihat.

Kaada seos voilla voideltuun uunivuokaan, lisää pinnalle ruskistetut kylkisiivut ja paista laatikkoa 180-200 asteessa alimmalla tasolla n. tunnin

Tarjoa puolukka-tai punaviinimarjahillon kera. Tai lanttu-puolukkaraasteen kanssa. kts linkki

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 2 1 Lantturaaste 2. (28.7.08)

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään