Kuhaa kasviskastikkeella

4 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Kastike:
2-3 kpl	kuhafilettä
½ tl	merisuolaa
ripaus	valkopippuria
1 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	korppujauhoja
25 g	voita
3 d	vettä
1 kpl	Sipuli
3-4 kpl	porkkanaa
2 dl	Kermaa
3 rkl	vehnäjauhoja
200 g	pakasteherneitä
	suolaa tarvittaessa
½ tl	kuivattua tai ½tl tuoretta, rakuunaa
	tillisilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kuhafile annospaloiksi eli jokainen file 2-3 palaa. Sekoita suola, pippuri, jauhot ja korppujauhe isolla lautasella, kuumenna iso paistinpannu ja siinä voi kullanruskeaksi.

Kasta muutama kalapala kerralla jauhoseokseen molemmin puolin ja kypsennä voissa miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeaksi.

Nosta kypsät kalapalat paistinvadille ja peitä foliolla. Lisää paistinpannuun vesi ja kiehauta se. Kuori ja viipaloi joukkoon sipuli ja porkkana. Kypsennä ne puolikypsiksi. Sekoita kerma ja jauho keskenään ja lisää kastikkeeseen. Sekoita ja keitä 5 minuuttia. Lisää joukkoon herne, mausta kastike ja kaada kalafileiden päälle. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita.