Kuhaa kantarellimuhennoksella

Reseptiä katsottu 5 286 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g pakastettuja, kauniita kantarelleja
1 pieni Sipuli
1.5 dl Kermaa
100 g voita
2 kpl pientä kuhafilettä, nahatonta
1 kpl sitruuna
valkopippuria
suolaa
1/2 rkl valkoviinietikkaa

Ohjeet

suolaa ja pippuroi kuhafileet

sulata 60g voita pannulla, kuullota sipulit nopeasti, sihauta joukkoon valkoviinietikka ja lisää jäiset sienet. Paista kunnes sienet ovat sulaneet. Lisää joukkoon kerma ja anna kiehua kasaan. Mausta suolalla.

Paista kuhafileet nopeasti parilapannulla ja runsaassa voissa. Purista lopuksi kalan päälle sitruunamehua. Voidaan tarjota sellaisenaan tai perunoiden kera. Muu kastike ei ole välttämätön.


Kommentit