5 758

Kuhaa tattikastikkeella

Name: Kuhaa tattikastikkeella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2kpl isoa kuhafilettä; 1.5dl ruisjauhoja; 2kpl kananmunankeltuaista; suolaa, valkopippuria; Voita paistamiseen; kastike; 100g Tatteja; 1kpl salottisipuli pilkottuna; 1tl valkoviinietikkaa; 2dl Kermaa; 50g voita; lisukkeet; 2dl perunamuusia esim. linkki; 2kpl KESKIKOKOISTA PORKKANAA; 1rkl hunajaa; 1rkl voita; 1kpl rosmariininoksaa

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat

Raaka-aineet

2 kpl	isoa kuhafilettä
1.5 dl	ruisjauhoja
2 kpl	kananmunankeltuaista
	suolaa, valkopippuria
	Voita paistamiseen
	kastike
100 g	Tatteja
1 kpl	salottisipuli pilkottuna
1 tl	valkoviinietikkaa
2 dl	Kermaa
50 g	voita
	lisukkeet
2 dl	perunamuusia esim. linkki
2 kpl	KESKIKOKOISTA PORKKANAA
1 rkl	hunajaa
1 rkl	voita
1 kpl	rosmariininoksaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kastike

Kuumenna voi pannulla ja kuullota hetki sipuleita. Lisää valloviinietikka. Lisää pilkotut tatit ja anna kypsyä kunnolla. Lisää kerma, mausta suolalla ja valkopippurilla.

Lisukkeet

Valmista perunamuusi ja kuori porkkanat. Keitä porkkanat kypsiksi suolalla ja muutamalla rosmariininlehdellä maustetussa vedessä. Tökkää porkkanoiden päihin rosmariini ja valele porkkanat voilla ja hunajalla.

Kala

Puhdista fileet huolellisesti. Mausta jauhot suolalla ja pippurilla. Kasta fileet ensin sekoitettuun keltuaiseen ja pyöritä sitten ruisjauhoissa. Kuumenna voi pannulla kuumaksi ja paista kalat molemmin puolin.