Kasvis shepherd's pie

Reseptiä katsottu 6 541 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 sipuli hienonnettuna
2-3 porkkanaa pienenä kuutiona
1 pkt härkistä tai nyhtökauraa
2 rkl tomaattipyrettä
loraus worcestershire-kastiketta
suolaa, savustettua paprikaa jauheena, mustapippuri
5 dl vahvaa kasvislientä
900 g jauhoista perunaa (osan voi korvata bataatilla)
voita, suolaa ja maitoa

Ohjeet

Kuori ja kuutioi peruna ja pane kiehumaan. Keitä ylikypsäksi (muusia varten).

Perunoiden kypsyessä, paista sipulia ja porkkanaa öljyssä muutamia minuutteja. Lisää joukkoon tomaaattipyree ja quorn. Lorauta mukaan worcestershire-kastiketta, ripota päälle suolaa, paprikajauhetta ja mustapippuria oman makusi mukaan. Kaada joukkoon kasvisliemi. Anna kiehua noin 20 minuuttia.

Soseuta perunat, lisää mukaan voita, suolaa ja maitoa- tee siis paksuhko muusi. 

Kaada kastike voideltuun uunivuokaan, päälle lusikoi muusi. Levitä muusi varovasti vuoan reunoille asti niin, että kastike peittyy kokonaan. Voit tehdä haarukalla muusiin kuvioita.

Paista 180-200 asteessa noim 20-30 minuuttia tai kunnes ruoka on saanut kauniin paistovärin.

Anna jäähtyä ja asettua hetki.


Kommentit