Kuhaa valkoviiniparmesankastikkeessa

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike
	kuhafileitä
	ruisjauhoja, suolaa
	voita paistamiseen
2 dl	kermaa
2 dl	valkoviiniä
1 dl	parmesanraastetta
2 kpl	munankeltuaista
	sitruunamehua
	kurkumaa, mustapippuria, tilliä, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kattilaan kerma ja valkoviini ja kiehuttele miedolla lämmöllä, lisää sitruunamehua, parmesanraaste ja mausteet. Sekoita lopussa munankeltuaiset saostamaan kastiketta.

Leivitä kuhafileet ruisjauhoissa, joihin on lisätty suola, paista voissa pannulla.

Tarjoa perunoiden kera, myös parsa sopii hyvin kastikkeen kanssa.

Kalaksi käy erinomaisesti myös ahvenfileet ja munan voi jättää halutessaan kastikkeesta pois.