Herkkukala

5 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Pinnalle:
2 pss/a`300g	ahven- tai siikafilettä (esim. pakaste)
n. 1 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria
	Vihannesseos:
½ kpl	purjoa
1-2 kpl	kesäkurpitsaa
1 kpl	keltainen paprika
1 rs	herkkusieniä
1 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	öljyä
1 tölkki/ 120g	smetanaa
3/4 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria
1 dl	tilliä hienonnettuna
2 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata kalat pakkauksen ohjeen mukaan.

Asettele kalat voideltuun laakeaan uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipulinkynsi.

Kuulota purjo öljyssä 2 minuuttia. Lisää loput kasvikset pannulle ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää smetana, suola, pippuri ja tilli.

Levitä vihanneshöystö kalojen päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 200 asteessa uunin yläosassa noin 15 minuuttia.

Kunnes kala on kypsä ja pinta saanut kauniin värin. Tarjoa lisäksi keitettyä perunoita ja salaattia.