6 480

Kalapata (sahramilla maustettu kalapata)

Name: Kalapata (sahramilla maustettu kalapata)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1-2 kpl salottisipuli hienonnettuna; 3-5 kpl valkosipulin kynsi hienonnettuna; 1 pkt(n. 0,5g) sahramia; 1-2 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl hunajaa; 4 dl kalaliemi; 2 dl valkoviiniä; 1 tlk(500 ml) tomaattimurskaa; 1-2 kpl porkkana suikaloituna; n. 250 g lohta; n. 250 g valkoista kalaa kuten ahven / kuha / sei / turska / hauki ..; suolaa ja pippuria; 1/2 prkn.50 g smetana; öljyä / voita paistamiseen; ruohosipuli / tilli koristeluun

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1-2 kpl	salottisipuli hienonnettuna
3-5 kpl	valkosipulin kynsi hienonnettuna
1 pkt (n. 0,5g)	sahramia
1-2 rkl	tomaattipyreetä
1 rkl	hunajaa
4 dl	kalaliemi
2 dl	valkoviiniä
1 tlk (500 ml)	tomaattimurskaa
1-2 kpl	porkkana suikaloituna
n. 250 g	lohta
n. 250 g	valkoista kalaa kuten ahven / kuha / sei / turska / hauki ..
	suolaa ja pippuria
1/2 prk n.50 g	smetana
	öljyä / voita paistamiseen
	ruohosipuli / tilli koristeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmistusohjeet

Kuullota salottisipuli, valkosipuli ja sahrami öljyssä padassa n. 1 minuutin ajan. Lisää hunaja ja tomaattipyree ja kaada sekaan valkoviini, kalaliemi.
Lisää sitten tomaattimurska ja porkkanat ja anna kiehua hiljalleen n. 10–15 minuuttia. Lisää tarvittaessa viiniä tai vettä.
Paloittele kala pienemmiksi paloiksi (2 x 2 cm) ja laita kalapalat pataan. Anna kiehua hiljalleen n.5-6 min (kunnes kasvikset saavuttavat sopivan purutuntuman). Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää lautaselle smetana.
Tarjoile ruisleivän kera.

Vinkki: Jos haluat padasta ruokaisampaa, lisää siihen keitettyjä paloiteltuja perunoita.