Uunilohi/graavilohi muussilla ja kastikkeella

Reseptiä katsottu 2 665 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Uunilohi/gaavilohi:
1 kpl lohifile
1 1/2 rkl suola
1 tl mustapippuri
1 tl sokeria
hienonnettua tilliä
1 pss maissipaprika
Muussi:
10 kpl peruna
1 rkl suola
3 dl maitoa ja nokare voita
Kastike:
1 kpl turkkilainen jugurtti
1/3 kpl kurkku
2 kpl valkosipulin kynsi
1 tl hieno merisuola
1 tl mustapippuri
1 kpl sitruuna
hienonnettua tilliä
Koristelu:
1/2 kpl kurkku
3 kpl tomaatti
1 kpl punasipuli
graavilohisiivuja

Ohjeet

Uunilohi/graavilohi muussilla ja kastikkeella:

Aloita kuorimalla/pilkkomalla perunat kattilaan.

Lisää vesi/suola ja laita liedelle kiehumaan.

Laita kala vuokaan, mausta file suolalla,pippurilla,sitruunalla ja tillillä.

Lisää vuokaan maissipaprika ja laita vuoka uuniin 150 asteeseen paistumaan.

Valmista kastike ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Kata pöytä.

Pese ja leikkaa sitruunasta paloja lautaselle.

Pilko punasipuli pieneksi kulhoon.(jos muussiin haluaa lisäystä.)

Kuori tomaateista kuori ja tee niistä ruusuja.

Kuori kurkusta spiraaleja.

Valmista muussi.

Lisää valmiit einekset lautasille ja koristele.

Ruokajuomaksi suosittelen kylmää maitoa tai kotikaljaa.

 

 

 

 

 

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.