Gulassikeitto

6 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

700 g naudanpaistilihaa paloina
2 kpl porkkanaa
3 kpl sipulia
5 kpl perunaa
5 kpl valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattisosetta
400 g tomaattimurskaa (luomu)
3 kpl paprikaa (punanen, keltainen ja vihreä)
1 kpl chiliä (kuivatettuna)
1 l lihalientä (2palaa)
1 rkl scandinavian forest -maustesekoitusta
3 rkl makeaa paprikajauhetta
1 tlk suolaa
1 tlk rouhittua mustapippuria
ripaus sokeria
2 rkl oliiviöljyä
2 kpl laakerinlehteä

Jaa resepti

Ohje

1. Ruskista öljyssä lihakuutiot. Kun ne ovat valmiita, siirrä ne hetkeksi syrjään. Lisää hieman öljyä ja kuullota siinä pilkotut sipulit, kuutioidut porkkanat ja pieneksi pilkottu kuivatettu chili.

2. Kun sipulit ovat kuullottuneet, lisää joukkoon lihat, tomaattisose, tomaattimurska ja loput mausteet. Sekoittele ja anna hautua muutama minuutti. Lisää 1/2litraa lihalientä ja keitä alhaisella lämmöllä noin 2 tuntia.

3. Tarkista nyt lihat. Osa lihan paloista saa mennä riekaleiksi. Jos lihat on ok, niin lisää loput 1/2litraa lihalientä, kuutioidut perunat ja paloitellut paprikat. Anna kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia.

4. Tarkasta maku. Lisää tarvittaessa mausteita ja hauduta vielä tunti. Tarjoile vaikka ranskankerma nokareella ja vaalealla leivällä.

 

Tip: ennen loppu haudutusta, laita sekaan vielä kaksi valkosipulin kynttä kuorineen. ongi ne lopuksi pois ennen tarjoilua.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Gulassikeitto
  • 0 0 Gulassikeitto
  • 20 1 Hirven palapaisti / stroganoff pata tms.
  • 9 1 Hernekeitto
  • 7 2 Munakas
  • 1 1 Lampaan sisäfilettä paprika-porkkana lisäkkeellä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään