Vaniljainen marianne juustokakku

Reseptiä katsottu 3 462 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
350 g Original domino keksejä
75 g Voita
Täyte
220 g/pussi Mariannekarkkeja
5 dl Vatkautuvaa vaniljakastiketta
400 g Viola vaniljatuorejuustoa
1 Vaniljatanko
2 tl Vaniljasokeria
9 Liivatelehteä
0,5 dl Vettä
0,75 dl Sokeria
Päällinen
200 g Vadelmia
200 g Mansikoita
3 Liivatelehteä
0,5 dl Punaista mehua
1 dl sokeria

Ohjeet

Aseta leivinpaperi irtovuoan (26cm) pohjan ja reunan väliin. Leikkaa ylimääräinen pois.

Murskaa keksit pakastepussissa esim. Puisella kaulimella.

Sulata voi ja sekoita keksien joukkoon.

Levitä keksiseos irtopohjanvuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin.

Murskaa mariannekarkit pakastepussissa. Jätä karkeaksi rouheeksi

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi.

Halkaise vaniljatanko kahtia ja kaiva siemenet sisältä.

Lisää vaahtoon tuorejuustot, mariannerouhe, sokerit ja vaniljatangon siemenet.

Lämmitä vettä mikrossa tai kattilassa, kunnes siitä tulee erittäin kuumaa. Purista liivatelehdistä vedet pois ja sekoita kuumaan nesteeseen. Odota, että neste jäähtyy ja kaada sitren seoksen joukkoon

Kun täyte on jähmettynyt n. 2h voit valmistaa päällisen

Soseuta marjat ja sekoita joukkoon sokeri. Lämmitä mehu ja purista liivatteista vesi pois ja sekoita yksitellen kuumaan mehuun. Sekoita soseeseen.

Kaada vadelmaseos hyytyneen täytteen päälle.

 

Laita jääkaappiin jähmettymään muuramaksi tunniksi, mieluiten yön yli.

Koristele kakku ennen tarjoilua


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.