Fetajuusto- oliivimuffinit

Reseptiä katsottu 3 951 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g fetajuustoa
1 dl mustia oliiveja
4 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 kananmunaa
½ dl öljyä
2 dl luonnonjugurttia

Ohjeet

  • Pilko fetajuusto ja oliivit pienemmiksi.
  • Sekoita kuivat ainekset, fetajuusto ja oliivit keskenään.
  • Vatkaa munat, öljy ja jogurtti voimakkaasti vispilällä.
  • Lisää se kuivien aineiden joukkoon ja sekoita hieman.
  • Laita taikina muffinivuokiin
  • Paista 200 asteisen uunin keskiosassa noin 20-25 minuuttia.

Käytin turkkilaista maustamatonta ämpärijugurttia. Luonnojugurtti on löysempää, sitä käyttämällä tulee ehkä hieman löysempi taikina ja taikina sujahtaa vuokiin helpommin.


Kommentit

Mailo
Kuin olisi fetaa ja oliivia leivässä, mutta muffinssivuoan muodossa.