Maustelle
Raaka-aineet
| 0,5 purkkia | Creme fraichea tai turkkilaista jogurttia |
| 1 dl | Vettä |
| 0,5 dl | Öljyä |
| 1 kpl | Kananmuna |
| n. 2,5 dl | Vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | Ruokasoodaa |
| 1 tl | Leivinjauhetta |
| 100 g | Fetaa tai salaattijuustoa |
| Kourallinen | Mustia oliiveja |
| Kourallinen | Miniluumutomaatteja |
| n. 1 tl | Välimeren yrttiseosta tai kuivattua basilikaa ja oreganoa |
| Vajaa 0,5 tl | Suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Näistä helppotekoisista suolaisista muffinsseista on moneksi. Ne valmistuvat yhden kulhon taktiikalla ilman vatkainta. Voit Vaihtaa täytteet mielesi mukaan pohjataikinaan ja helpot syntymäpäivien, illanistujaisten tai piknikin suolaiset tarjottavat ovat valmiita hetkuteltavaksi!
Työvaiheet
LLaita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
1. Valmista pohjataikina sekoittamalla keskenään kuivat aineet eli jauhot, leivinjauhe sekä sooda ja mausteet.
2. Lisää kuivien aineiden sekaan hämmentäen puoli purkillista creme fraichea tai turkkilaista jogurttia, öljy sekä kananmuna. Lisää vesi pienissä erissä nähdäksesi taikinan koostumus. Taikinan tulisi olla kuin tosi paksua liisteriä, ei kuitenkaan ollenkaan käsin muotoiltavissa olevaa.
3. Pilko haluamasi täytteet. Tässä tapauksessa feta tai salaattijuusto, oliivit sekä puolita miniluumutomaatit. Sekoita ne pohjataikinan joukkoon.
4. Jaa taikinaa muffinssivuokiin kahta ruokalusikkaa apuna käyttäen. Jätä vuokiin kohoamisvaraa noin 1/3 verran.
5. Paista uunin alatasolla uunista riippuen noin 20 minuuttia tai kunnes ovat kauniin kultaisia.
Vinkkejä
Halutaksesi esimerkiksi kinkku-juusto muffinsseja, jätä pois välimeren yrttimauste ja rouhaise sen sijaan taikinan joukkoon mustapippuria.
