Amerikan piirakka

Reseptiä katsottu 85 678 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 1/2 dl puuro riisiä / ohrahelmiä
n.3 dl vettä
maun mukaan currya
2 tl sokeria
340 g maissinjyviä sokerisuolaliemessä
2 kpl paprikaa (vihreä ja keltainen)
muutama aurinkokuivattu tomaatti
emmental juustoa
4 munaa
2 dl kermaa
suolaa

Ohjeet

Keitä riisiä hiljalleen (n.20 min.) kunnes vesi on imeytynyt. Mausta currylla ja sokerilla. Sekoita maissinjyvät riisin sekaan.

Suikaloi paprikat sekä aurinkotomaatit ja kuullota pannulla. Sekoita riisi-maissi seokseen ja levitä piirakkavuokaan. Raasta juustoa päälle. Sekoita munat, suola ja kerma ja kaada piirakan päälle. Muna-kermaseosta kannattaa hieman, vaikka haarukalla, tökkiä riisiseoksen joukkoon. Paista 200 asteessa kunnes pinta on kullanruskea.


Kommentit

Teya
Piirakka ilman pohjataikinaa. Lihansyöjät vaihtaa paprikan paketilliseen pekonia, jonka paistaa rapeaksi (!) ennen piirakkaan sekoitusta. Helppo herkku esim saunailtaan..