Graavilohi saaristolaisittain

Reseptiä katsottu 2 579 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
10 % suola
5 % sokeri
vesi

Ohjeet

Tee suola sokeri vesiliuos.

Eli 1l vettä, 1dl suolaa ja 0,5dl sokeria.

Laita lohi kannelliseen astiaan nahkapuoli ylöspäin.

Anna olla jääkaapissa 4-6 päivää. Yli 7 päivääkin menee. Voit käyttää lohesta osan ja laittaa loput lohesta takaisin veteen likoamaan nahkapuoli ylöspäin.

Tarjoile joko perinteisesti ohuina siivuina, mutta parempaa n. 1 cm siivuina tai paloina.

Hyvä seurapoika on balsamiko cream ja punasipulihilloke.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

LSR
Näin voit tehdä jouluruuat etukäteen jolloin ei tule viimepäivän paniikkia.

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.