FutoMaki
Raaka-aineet
| 120-140 g | kananfileetä (broileri) |
| suolaa | |
| ½ rkl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | kananmunia |
| 1 dl | sokeroimattomia maissihiutaleita |
| 1 dl | öljyä/rasvaa paistamiseen |
| 1 nokare | voita |
| 1 lohko | sitruunaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuivaa filee keittiöpaperilla. Leikkaa filee horisontaalisesti "perhoseksi" leikkaamatta ihan kokonaan halki. Eräänlainen "sarana" jätetään, joka pitää puolikkaat yhdessä. Laita fileen päälle muovikelmua ja nuiji tasaisen ohueksi.
Pistä murot pieneen pussiin ja nuiji ne puolikarkeiksi muruiksi.
Laita paistorasva kylmälle pannulle ja keskilämmölle kuumenemaan. Itselläni oli neuraali, ranskalainen kasvisöljy ja 1/3 oliiviöljyä.
Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa hyvin rikki.
Suolaa filee makusi ja terveytesi mukaan.
Siivilöi esin. teesiivilällä vehnäjauhoja tasaisesti kummallekin puolelle.
Kasta filee kauttaaltaan kananmunaan ja sitten muroihin, jotka hyvin painellen.
Laita leike pannulle ja ole varovainen rasvan kanssa.
Paistaminen keskilämmöllä siksi, että haluamme lihan kypsyvän (siksi ohut leike), mutta murokuorrutus ei pala, vaan siitä tulee rapea ja kauniin ruskea.
Tarjoile vaikka Chipien (itsetehdyt maalaisraskalaiset) kanssa ja sitruunalohkolla...
Hyvää Ruokahalua!!!
Malta, Bugibba 16/09/2015
Reseptini ovat ensisijaisesti kirjoitettu omaan ja perheen käyttöön, jolloin raaka-aineissa sekä mitoissa saattaa olla poikkeuksia tai puutteellisuuksia. Kiva tietysti, jos reseptit kelpaavat muillekin.
Ystävällisin terveisin,
FutoMaki
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
4
2
Chipies eli Chips
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti