Hevosen Sisäpaisti uunissa

Reseptiä katsottu 37 833 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.700 g hevosen sisäpaistia
suolaa
mustapippuria

Ohjeet

Hiero suola ja mustapippuri huoneenlämmössä olleeseen lihaan. Työnnä paistomittari paksuimpaan kohtaan ja paista +150 asteisessa uunissa keskitasolla kunnes lihan sisälämpötila on +50 (medium) . Anna vetäytyä folion ja pyyhkeen alla kaikessa rauhassa ainakin vartti. Viipaloi ja tarjoile haluamasi lisukkeiden kera.

Kelpaa myös kylminä vaikkapa vappu/juhlapöytään leikkeleeksi!


Kommentit

Taskuvenus
Kotimaista hevosen sisäpaistia 9,50,-/kg ! Kannattaa kokeilla, myös grillissä. Seuraavana päivänä syötiin ja lämmitin mikrossa paistisiivut jolloin ne kypsyivät mediumista lähes kypsäksi sanoi mies että ne olivat parempia silloin. Mun suuhun sopi molempina päivinä.