3 643
3 643

Jauhelihapihviä, Tinjamiperunoita ja Kanttarellikastiketta

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Jauhelihapihvit:
800 g naudanjauhelihaa
1/2 kpl sipuli
Persiljaa
Suolaa
Ripaus valkopippuria
Mustapippuri
Nokare voita
Tinjamiperunat:
1 kpl pieniä uusiaperunoita
Tuoretta tinjamia
Nokare voita
Suolaa
Mustapippuri
Kantarellikastike:
Katso ohje alla olevasta linkistä

Jaa resepti

Ohje

Tämä herkku varmasti löytyy jokaisen pöydällä elokuun aikana!! Tuoreita uusiaperunoita, tuoreita kanttarelleja ja yksinkertaiset pihvit! Yleensä Suomessa, tai ainakin meidän perheessä, uudetperunat keitettiin. Minä en ole keitettyjen pottujen ystävä, joten muokkasin vähän sitä puolta! Tässä teille minun resepti! 

 

4:lle:

 

Jauhelihapihvit:

 

Pilko sipuli pieneksi paloiksi ja laita se kulhoon jauhelihan , persilja, suolan, pippurin ja valkopippurin kanssa.

Sekoita kaikki kunnolla käsin ja muotoile yksi iso pallo, joka sit jaetaan kaksi samaan kokoiseen lihapullaan ja taas, niin että muodostuu 8 lihapullaa. 

Paina ne litteäksi käsillä noin 1,5cm korkeaksi ja paista pannulla muutaman minuutin molemmista puolista voin kanssa. 

 

Tinjamiperunat:

 

Pese kunnolla perunat pottuhanskoilla ja laita ne pannuun voin kanssa. Lisää suola, tinjami ja pippuri. Paista hetken. Kun perunat alkaa tirisee lisää varovasti vähän vettä pannuun, ja peitä kannella.

Anna perunoiden paistua noin 30min (riippuu kuinka isoja ovat). Kokeile haarukalla ovatko ne pehmeitä joten valmiita. Jos ei ole lisää tilkka vettä ja jatka paistamista. 

 

Itse tein nämä perunat kanttarellikastiketta varten, joten lisäsin pannulle muutaman pienen kokonaisen kanttarellin, niin että tulee lisää makua ja vähän koristelua. :)

 

Tarjoile hyvin lämpimänä ja nauti reilulla määrällä kanttarellikastikkeella!

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 11 8 Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike
  • 2 3 Foliossa kypsennetty Kalaa, Yrttiperunoita ja Yogurtti Kastike
  • 0 0 Suppilovahverokeitto ja lämpimät voileivät
  • 2 0 Jauhelihapihvit ja perunasose
  • 3 1 Ihanan Kermainen Kanttarellikeitto
  • 4 5 Kotijuustoa, aprikoosilla ja mustapippurilla maustettuna

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään