Kana-Jogurtti Tortillat Tulisella Bruschetta Täytteellä

Reseptiä katsottu 7 422 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl täysjyvävehnä tortillaa
100 g tuoretta salaattia
Kanalle:
500 g kananrinafileitä
2 kpl valkosipulikynttä
1 kpl tuore chili
Basilikaa
Oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria
Tomaattibruschetalle:
2 kpl tomaattia
1 kpl punasipuli
10-15 kpl viipaletta jalapenoa
1/3 punainen paprika
Tuoretta basilikaa
1 rkl oliiviöljyä
1 kpl valkosipulikynsi
Suolaa
Pippuria
Jogurttikastike:
200 g maustamatonta jogurttia
Basilikaa
1 kpl valkosipulikynsi
Tuoretta chiliä
Suolaa
Pippuria

Ohjeet

Tortillat ovat helppo ja hyvin maukas ruoka. Rakenna oma mielesi mukaan tortilla käyttämällä vaikka aitoja Tex-Mex tuotteita ja ohjeita tai sitten vaan yksinkertaisesti käyttämällä mielikuvitusta.

Tässä minun viimeinen kokeilu!! :D

 

Aloitetaan tomaattibruschetasta: pilko hyvin pieneksi paloiksi tomaatti, paprika ja punasipuli. Siirrä kulhoon ja pilko erikseen todella pieneksi paloiksi valkosipuli. Lisää sekoitukseen. Lisää öljy ja basilika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki kunnolla ja laita jääkaappiin lepäämään hetkeksi.

 

Tehdään sitten jogurttikastike: pilko pieneksi paloiksi valkosipuli, chili ja basilika. Siirrä pieneen kulhoon ja lisää jogurtti, suola ja pippuri. Sekoita kunnolla ja laita jääkaappiin hetkeksi.

 

Leikkaa kanafileet ohueksi ja paista pannulla 1tl oliiviöljyllä, Pilko ja lisää pannulle chili, valkosipuli, basilika, suola ja pippuri. Aseta lautaselle ja peitä foliolla.

 

Pese salaatti ja tarjoile kaikki omassa kulhossa niin että jokainen saa rakentaa oman annoksen.

 

Lämmittä pannulla tai mikrossa noin 10 sec. tortillat ja lisää ekana 1 rkl jogurttikastiketta, salaatti, haluatessa lisää jalaponoa, tomaattibruschetta ja kana.

Kääri tortilla tiukasti kiinni kääntämällä sisäänpäin ekana pohja ja sitten molemmat sivut.

 

Nam!

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.