Kasviskeitto Potage

Name: Kasviskeitto Potage
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 100-200g Leikkopapuja tai muita mieleisiäsi papuja; 200-300g salkopapuja joko tuoreina tai pakasteena; 2kpl. kesäkurpitsaa; 300-400g keltaista kurpitsaa; 1 maissintähkä, pakasteena tai tuoreena; 1 sipuli; 2-3 valkosipulin lohkoa; 2-3 porkkanaa; 150-250g mangoldin lehtiä tai pinaattia tai nokkosia; 3-5 perunaa

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

100-200 g	Leikkopapuja tai muita mieleisiäsi papuja
200-300 g	salkopapuja joko tuoreina tai pakasteena
2 kpl.	kesäkurpitsaa
300-400 g	keltaista kurpitsaa
1	maissintähkä, pakasteena tai tuoreena
1	sipuli
2-3	valkosipulin lohkoa
2-3	porkkanaa
150-250 g	mangoldin lehtiä tai pinaattia tai nokkosia
3-5	perunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita edellisenä päivänä salkopavut likoamaan kylmään veteen.

Laita lionneet pavut kattilaan ja lisää vettä juuri sen verran että ne peittyvät, aseta liedelle, lisää sipuli ja valkosipuli pilkottuna, kun vesi alkaa kattilassa kiehua lisää kylmää vettä niin että kiehuminen pysähtyy, kuori, huuhtele ja pieni loput vihannnekset ja lisää kattilaan ja lisää vettä niin että kasvikset peittyvät, laita suolaa maun mukaan ja anna kiehua kannen alla. Lisää vettä tarvittaessa, sekoita silloin tällöin.