Vihannespikkelsi

Reseptiä katsottu 5 417 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4-5 kpl porkkanaa
½ l papuja
2 kpl paprikaa, punaista
2.3 kpl sipulia
1 kpl kesäkurpitsa, pieni
1 kpl kukkakaali, pieni
Mausteliemi:
6 dl vettä
4-5 dl väkiviinaetikkaa
4 dl sokeria
1 rkl suolaa
1 tl valkopippuria
pala inkivääriä
½ tl kokonaisia neilikoita
2 kpl valkosipulin kynttä

Ohjeet

Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat ja paprika suikaleiksi ja paloittele pavut. Hienonna sipuli ja revi kukkakaali pieneksi kukinnoksi.

Kiehauta vesi, etikka, sokeri ja suola. Lisää mausteet sideharsopussissa. Lisää kasvikset kypsymisjärjestyksessä. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia. Jaa vihannespikkelsi kuumana lasitölkkeihin ja sulje muovikelmulla tai veteen kastetulla sellofaanilla ja kumirenkaalla.


Kommentit