EtikkaPunajuuret

Reseptiä katsottu 73 849 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kg tuoreita uusia punajuuria
mausteliemi:
1 l vettä
3 1/2 dl sokeria. (minä tykkään vähän makeammista ja laitan tuon määrän reiluna, vähän yl
1 rkl suolaa
1/2 rkl neilikoita
1 rkl valkopippuria kokonaisia
5 dl väkiviinaetikkaa

Ohjeet

Pese punajuuret ja keitä kypsiksi. Kuori.

Lado ohuina viipaleina tai kokonaisina tai paloina puhtaisiin lasitölkkeihin.

Keitä vesi, sokeri ja mausteet n.15 min.

Lisää etikka ja kuumenna kiehuvaksi.

Keitä lasipurkit.

Kaada kuuma liemi punajuurien päälle ja tarkista ,että punajuuret peittyvät liemellä.

Sulje kansi tiiviisti.

Punajuuret kypsyy aika kauan, kun keität niitä, minulla meni näiden laitossa tunti.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

peetu1
Kaunisväriset punaiset juuret odottavat säilöntää. Pistän tuota sokeria tuon reilun määrän, kun itse tykkään,että ne maistuu vähän makeammalta. Tänään siis pääsee punajuuret purkkiin! :)

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.