3 183

Valkosipuliperunat juustokuorrutteella

Name: Valkosipuliperunat juustokuorrutteella
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1kg perunaa; 4-5 valkosipulinkynttä; 1tl suolaa; 1/4tl mustapippuria; 4dl kuohukermaa; 2-3dl juustoraastetta; 1pallo mozzarellaa

6 annosta 1 - 1,5 h

Pääruoat Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 kg	perunaa
4-5	valkosipulinkynttä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
4 dl	kuohukermaa
2-3 dl	juustoraastetta
1 pallo	mozzarellaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Höylää pestyt perunat mandoliinilla siivuiksi. Siirrä ne suoraan uunivuokaan.
Raasta valkosipuli ja lisää mausteiden kanssa vuokaan. Kääntele huolellisesti perunoiden sekaan.
Kaada kerma joukkoon ja nostele perunoita vielä hieman, jotta kerma sekoittuu tasaisesti.
Viimeistele pinta juustoraasteella ja mozzarellasiivuilla.
Paista 175 asteessa 1 tunti.

Vinkki! Jos ei ole mandoliinia tai muuten ei saa kovin ohuita siivuja, tai haluat nopeuttaa kypsymistä, esipaista hetki perunasiipaleita öljyssä pienissä erissä ja siirrä sitten vuokaan.