Bataatti-porkkana sosekeitto

Reseptiä katsottu 40 396 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 Bataattia (keskikokoista)
2 Porkkanaa (keskikokoista)
1 Sipuli
1/2 Pkt Perinteistä koskenlaskija sulatejuustoa
1 DL Kuohukermaa
8 DL Vettä
1 Kpl Kasvisliemikuutio
1,5 TL Suolaa (esim. Himalajan vuorisuolaa)
Kurpitsan siemeniä

Ohjeet

Kuori ja pilko sipuli, bataatit ja porkkanat. Mittaa vesi kattilaan kasvisliemen kanssa. Lisää kasviksetkiehuvaan veteenja anna kiehua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia niin että kasvikset ovattäysin kypsiä ja pehmeitä. 

Soseuta kasvikset keitinliemeen. Lisää joukkoon koskenlaskija pieninä paloina ja käytä kierros soseuttajaa. Kaada kuohukerma ja mittaa suola. ( itse käytin Himalajan suolaa, jos käytät tavallista suolaa voi 1tl riittää). Sekoita ja tarkista maku.

kaada valmis keitto lautasille ja ripottelepäälle kurpitsan siemeniä.vaihtoehtoisesti voi myös käyttää tuoretta persiljaa silputtuna.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.