Mausteinen kaalilaatikko

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1,5 dl	ohrasuurimoita + vettä ja suolaa
2,5 dl	soijarouhetta
5 dl	vettä
	soijakastiketta
	rasvaa
2	sipulia silputtuna
5	valkosipulinkynttä silputtuna
1	chili silputtuna
2 rkl	juustokuminaa
1 rkl	kurkumaa
1 rkl	timjamia
1 tl	jauhetttua korianteria
	mustapippuria
1	kaali (n. 1,7 kg) silputtuna
4 dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
2 rkl	siirappia
	sweet chili -kastiketta (ja tabascoa ym.)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä ohrasuurimot kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.

Keitä soijarouhetta soijakastikkeella maustetussa vedessä, lisää sipulit, mausteet ja rasva ja kuullota.

Keitä kaalia siirapilla ja chilikastikkeella maustetussa kasvisliemessä noin 15 min.

Yhdistä kaikki aineet voideltuun uunivuokaan, lisää pinnalle rasvanokareita (ja siirappia) ja paista 175 asteessa noin tunnin ajan, kunnes pinta on kauniin ruskea.

Tarjoa lisänä smetanaa (ja suolakurkkua).